О ЧЕМ МОЛЧИТ ДЫНЯ
Просмотров: 26
Люди, а особенно дети, очень любят сладкое. Тому в подтверждение - обилие в магазинах варенья, джемов, муссов и всяких других сладостей. Дети, к сожалению, предпочитают пряники или шоколад. Когда люди научились производить сахар, а потом делать разные кондитерские изделия, это отодвинуло на второй план употребление свежих фруктов.
Сегодня мы поговорим о сахаре-рафинаде. Вернее, не совсем о сахаре, а о продуктах, из который его производят.
Если посмотреть на сахар с точки зрения медиков, то это продукт переработки тростника или свеклы. К сожалению, в процессе переработки эти продукты потеряли все питательные вещества.
А вот что интересно... В самом начале сахар производили из... дыни.
Когда исследовали этот овощ, то выяснилось, что сахара в нем содержится около 20 процентов, как и в сахарном тростнике. По сравнению с переработкой тростника, технология была проще и намного дешевле. Да и «отходы» использовались практически на сто процентов. Из семян изготавливали масло, по вкусу напоминающее оливковое, а жмых – прекрасный корм для скота.
О чем молчит дыня » Вестник МЛМ